Региональное информационное агентство
поиск по статьям и новостям

Как правильно выбрать арбуз?

09.08.2017, 9:31      Новости Ельца

Как правильно выбрать арбуз или дыню, чтобы бахчевые порадовали своим вкусом и были безопасны для здоровья?

Галина (вопрос прислан СМС-сообщением).

Ответ на этот вопрос мы нашли на сайте Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области. В опубликованных здесь рекомендациях говорится, что не следует покупать бахчевые на обочине дороги или недалеко от автострады. Дело в том, что их кожура обладает способностью впитывать вредные вещества из воздуха, как «губка». Речь идет о выхлопных газах, продуктах стирания покрышек, содержащих тяжелые металлы. Достаточно всего лишь нескольких часов, чтобы любимое лакомство превратились в отраву. Также не следует покупать разрезанные и завернутые в пищевую пленку или надрезанные плоды. Нож может быть грязным, а из-за высокого содержания сахара мякоть дыни или арбуза – прекрасная среда для размножения опасных бактерий. Продаваться арбузы и дыни должны в тени, под навесом. Навес спасает ягоды от нагревания и предотвращает преждевременное брожение. Следует также обратить внимание на то, чтобы арбузы и дыни находились на деревянных поддонах, а не на земле навалом.

Отечественные арбузы и дыни появляются на наших прилавках не раньше начала августа, а то и ближе к его концу. Не стоит спешить и бросаться за покупкой сразу, как появились первые развалы. Обратите внимание на размер арбуза – в России нормальный вес арбуза около 5 кг, слишком большие у нас не растут. Если продавец говорит вам, что арбуз выращен у нас, но при этом он очень большой, велика вероятность, что он «переполнен» химикатами. Что же касается дынь, то российские имеют вес около 3 кг, узбекские весят больше. Перед покупкой арбузов поинтересуйтесь, есть ли у продавца сопроводительные документы на товар (декларация о соответствии), документы о регистрации торговой точки по конкретному адресу. У продавца должна быть личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем бахчевые, вывеска с указанием времени работы и сведений о юридическом лице. Спелый арбуз должен быть блестящим, ярко-зеленого цвета, полоски на нем контрастные. Чем более контрастны полоски, тем лучше арбуз. Цвет спелой дыни — ярко-желтый или оранжевый. Плодоножка спелого арбуза должна быть целиком сухой. Цвет хвостика — коричнево-бежевый. Зеленая плодоножка — это признак того, что ягоду сорвали слишком рано. Светлое пятно на корке арбуза должно обязательно присутствовать: на этом боку он лежал, пока созревал на грядке. Чем желтее пятно, тем арбуз более спелый.

О наличии большого числа нитратов может свидетельствовать очень темная мякоть, ее волокна не белого, а желтого цвета. А вот сахаристая мякоть — признак того, что арбуз созрел самостоятельно, без помощи химических удобрений. «Химическая» дыня имеет твердые, грязного цвета волокна между семечками, у хорошего плода они должны быть светлыми и мягкими. Главный критерий при выборе дыни — ее аромат. Чем слаще пахнет неразрезанная, без трещин, дыня, тем она лучше.

Не забудьте тщательно помыть фрукт или ягоду горячей водой и потереть кожуру щеткой. Соблюдая эти правила, вы всегда сможете выбрать плод, который вам понравится и принесет пользу.

Источник: https:
 Читайте также:

14 ноября 2017 года Всемирный День борьбы с сахарным диабетом

Всемирный День борьбы с сахарным диабетом был учрежден Международной диабетической федерацией совместно с ВОЗ в 1991 году в ответ на обеспокоенность возрастающей частотой случаев заболевания сахарным диабетом (СД) в мире. Проводится ежегодно 14 ноября – в день рождения кана..

В Ельце погиб несовершеннолетний водитель мотоцикла

10.11.2017 г. около 18 часов 30 минут на ул. Радиотехническая в районе д. 28-Б г. Ельца по предварительным данным несовершеннолетний водитель, управляя мотоциклом марки «Хонда» СВ400 SUРЕR FОUR» не справился с управлением транспортного средства, в результате чего допустил..

Региональный чемпионат WorldSkills стартует в Липецкой области

II Региональный чемпионат по стандартам «Ворлдскиллс» стартует сегодня в областном центре. Участники будут состязаться по компетенциям, среди которых такие как: Облицовка плиткой, Сухое строительство и штукатурные работы, Малярные и декоративные работы, Технология моды, Мехатр..

Общероссийская акция «Сообщи, где торгуют смертью!».

С 13 по 24 ноября 2017 года на территории Елецкого муниципального района проводится 2-ой этап Общероссийской акции «Сообщи, где торгуют смертью!».В целях противодействия незаконному обороту наркотических средств и немедицинского потребления наркотиков, просим население Елецкого р..

Открытие осеннего лагеря «Теремок»

В МБОУ СОШ№2 с.Казаки начал работу осенний оздоровительный лагерь «Теремок». Уже первый день работы оказался насыщенным мероприятиями. Так, под руководством А.В. Семеновой прошла операция «Уют». Торжественное открытие лагерной смены «Ах, какая осень!» было ярким и празд..

«ЕСТЬ ТАКОЙ УГОЛОК НА ПЛАНЕТЕ…»

Маршрут под таким названием берет свое начало в стенах Елецкой межпоселенческой библиотеки. Почтить память нашего земляка, писателя, журналиста Михаила Глазкова пришли учащиеся школ, педагоги и те, кто был лично знаком с Михаилом Ивановичем. Ведь он всегда был примером благоро..

ОГИБДД ОМВД России по Ельцу просит откликнуться очевидцев ДТП

14.10.2017 г. около 16 ч. 50 мин. на перекрестке ул. Мира с ул. Лучковская г. Ельца автомобиль Ссанг Йонг допустил наезд на мужчину-пешехода. ОГИБДД ОМВД России по г. Ельцу просит откликнуться очевидцев ДТП и позвонить по тел.: 8(47467)44341 или 8(47467)22021. ОГИБДД ОМ..

Тренировка в общеобразовательном учреждении

В рамках месячника по гражданской обороне 25 октября 2017 года на базе МБОУ СОШ с. Воронец для руководителей образовательных учреждений проводилось показное занятие по действиям участников образовательного процесса в случае чрезвычайной ситуации. В данном мероприятии приняли у..

Мнение редакции интернет сайта riasv.ru никогда не совпадает с мнением, высказанным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города
Copyright © 2014-2017 riasv.ru - региональное информационное агентство