Региональное информационное агентство
поиск по статьям и новостям

Как правильно выбрать арбуз?

09.08.2017, 9:31      Новости Ельца

Как правильно выбрать арбуз или дыню, чтобы бахчевые порадовали своим вкусом и были безопасны для здоровья?

Галина (вопрос прислан СМС-сообщением).

Ответ на этот вопрос мы нашли на сайте Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области. В опубликованных здесь рекомендациях говорится, что не следует покупать бахчевые на обочине дороги или недалеко от автострады. Дело в том, что их кожура обладает способностью впитывать вредные вещества из воздуха, как «губка». Речь идет о выхлопных газах, продуктах стирания покрышек, содержащих тяжелые металлы. Достаточно всего лишь нескольких часов, чтобы любимое лакомство превратились в отраву. Также не следует покупать разрезанные и завернутые в пищевую пленку или надрезанные плоды. Нож может быть грязным, а из-за высокого содержания сахара мякоть дыни или арбуза – прекрасная среда для размножения опасных бактерий. Продаваться арбузы и дыни должны в тени, под навесом. Навес спасает ягоды от нагревания и предотвращает преждевременное брожение. Следует также обратить внимание на то, чтобы арбузы и дыни находились на деревянных поддонах, а не на земле навалом.

Отечественные арбузы и дыни появляются на наших прилавках не раньше начала августа, а то и ближе к его концу. Не стоит спешить и бросаться за покупкой сразу, как появились первые развалы. Обратите внимание на размер арбуза – в России нормальный вес арбуза около 5 кг, слишком большие у нас не растут. Если продавец говорит вам, что арбуз выращен у нас, но при этом он очень большой, велика вероятность, что он «переполнен» химикатами. Что же касается дынь, то российские имеют вес около 3 кг, узбекские весят больше. Перед покупкой арбузов поинтересуйтесь, есть ли у продавца сопроводительные документы на товар (декларация о соответствии), документы о регистрации торговой точки по конкретному адресу. У продавца должна быть личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем бахчевые, вывеска с указанием времени работы и сведений о юридическом лице. Спелый арбуз должен быть блестящим, ярко-зеленого цвета, полоски на нем контрастные. Чем более контрастны полоски, тем лучше арбуз. Цвет спелой дыни — ярко-желтый или оранжевый. Плодоножка спелого арбуза должна быть целиком сухой. Цвет хвостика — коричнево-бежевый. Зеленая плодоножка — это признак того, что ягоду сорвали слишком рано. Светлое пятно на корке арбуза должно обязательно присутствовать: на этом боку он лежал, пока созревал на грядке. Чем желтее пятно, тем арбуз более спелый.

О наличии большого числа нитратов может свидетельствовать очень темная мякоть, ее волокна не белого, а желтого цвета. А вот сахаристая мякоть — признак того, что арбуз созрел самостоятельно, без помощи химических удобрений. «Химическая» дыня имеет твердые, грязного цвета волокна между семечками, у хорошего плода они должны быть светлыми и мягкими. Главный критерий при выборе дыни — ее аромат. Чем слаще пахнет неразрезанная, без трещин, дыня, тем она лучше.

Не забудьте тщательно помыть фрукт или ягоду горячей водой и потереть кожуру щеткой. Соблюдая эти правила, вы всегда сможете выбрать плод, который вам понравится и принесет пользу.

Источник: https:
 Читайте также:

Веселое морское приключение

Ребята из лагеря с дневным пребыванием «Солнышко» МБОУ СОШ п. Ключ жизни вместе с артистами «ПЦКиД» сельского поселения Нижневоргольский сельсовет приняли участие в морском приключении. Отважне капитаны возглавляли семь дружных экипажей. Маршрутные листы помогали не сбиться с ..

Семейный праздник на Казинке

8 июля  в «День семьи, любви и верности» на территории пляжа сельской администрации Лавский сельсовет прошел семейный фестиваль, на который собрались жители Елецкого района, гости из Ельца, Липецка и Воронежа. Холодная погода не помешала организаторам фестиваля собрать ..

«Малые летние Олимпийские игры» в детском саду

Великая ценность каждого человека – здоровье. Вырастить ребенка сильным, крепким, здоровым – это желание родителей и одна из ведущих задач, стоящих перед образовательным учреждением. Лучшая пропаганда здорового образа жизни – это занятия физкультурой и спортом. С 26 по 29 июня..

Финал районной Спартакиады трудящихся Елецкого района

14 мая на стадионе села Воронец состоялся финал районной Спартакиады трудящихся Елецкого района. На старт вышла 23 команды, представляющая спортсменов сельских поселений, сборных команд учреждений и организаций района. Главы поселений приняли участие в игре «Дартс». Гла..

Во всех районах Липецкой области идет ремонт дорог

В 2017 году в Липецкой области запланирован ремонт 169,66 километра дорог общего пользования регионального значения на общую сумму 762,153 миллионов рублей. В настоящий момент работы ведутся во всех районах области, сообщили в региональном управлении дорог и транспорта. ..

Жителей региона приглашают на ярмарки

В шести населенных пунктах Липецкой области до конца недели состоятся областные розничные ярмарки. За покупками 19 июля региональное управление потребительского рынка и ценовой политики приглашает жителей села Грызлово (Долгоруковский район). 20 июля за покупками приглашаются ..

Елецкая школа искусств стала лучшей в стране

По итогам Общероссийского конкурса «50 лучших детских школ искусств» Детская школа искусств 3 города Ельца стала победителем, рассказали в региональном управлении культуры и туризма. Конкурс, учредителем которого является Министерство культуры РФ, стартовал в ..

И ЗДОРОВЬЕ, И ДОЛГОЛЕТИЕ

В рамках областной программы «Здоровый регион» в нашем районе выработана стратегия развития физической культуры и спорта. Причем показатель должен достигнуть 40 процентов. По распоряжению главы района Олега Семенихина проводится тщательный мониторинг тех, кто пополняет ..

Мнение редакции интернет сайта riasv.ru никогда не совпадает с мнением, высказанным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города
Copyright © 2014-2017 riasv.ru - региональное информационное агентство